Spezialitäten aus dem Pfaffenwinkel

Im Herzen des Pfaffenwinkels liegt die Heimat unserer feinen Schinkenspezialitäten.
Seit 1993 produzieren wir in unserer Manufaktur in Peißenberg köstliche Schinkenkreationen für jeden Geschmack. Herzhaft, natürlich und vor allem in Handarbeit. Die Marke „Landler“ steht für Handwerkstradition nach alten Familienrezepten aus Tirol, fernab von Massenproduktion und langen Vertriebsketten.

Wir verarbeiten Fleisch höchster Qualität aus Bayern und Österreich zu herzhaftem „Landler“ Bauernspeck, magerem „Schinken vom Tiroler Metzgermeister“ oder fein marmoriertem „Original Karreespeck aus dem Pfaffenwinkel“.
Gewürzt von Hand, nach überlieferter Tradition fein geräuchert, über Wochen unter besten Bedingungen gereift.